Resipi lasagna

Okeh, cooking class! ;D

Lasagna suka hati

*Boleh dapat satu medium casserole dish, untuk 4-6 orang.

Bahan2:

1. 1 kotak precooked lasagna sheets
2. Bolognaise sauce resipi korang sendiri yang dimasak pekat (wajib pekat!)
3. Bechamal sauce
4. Grated cheddar+mozarella+parmesan (atau salah satu, atau mana2 grated cheese mixture untuk pizza/pasta) secukupnya

*Bolognaise sauce tu suka hati la nak beef/chicken atau nak campur ke. Suka hati ok.. ; ) Btw, I nak ajar cara buat bechamel sauce je la ok, sebab bolognaise sauce semua orang tau buat kan. Kalau x tau jugak, silalah google. ;p

Bechamel sauce

• 70 g butter
• 40 g flour
• 1/2 L milk
• salt
• pepper

1. Melt the butter on low heat, add the flour, cooking slightly.
2. Add the milk gradually, beating the mixture with a whisk and waiting until it boils before adding more milk.
3. Once it achieves the consistency of cream, season with salt & pepper to taste.

Okeh, cara2 nak ensemble lasagna korang:

1. Ambil sesenduk bolognaise sauce, ratakan dalam casserole.
2. Atur precooked lasagna sheets di atasnya. Atur la sebanyak mana yang diperlukan untuk menutupi lapisan bolognaise sauce tadi.
3. Kemudian, ratakan pulak bechamel sauce di atas lasagna sheets.
4. Sprinkle grated cheese secukupnya di atas bechamel sauce.
5. Kemudian, ulang langkah2 1-4 sebanyak dua kali lagi. Kalau cukup bahan, nak buat 4-5 layer pun boleh. Selagi tak melimpah keluar dari casserole tu lah k..
6. Cover casserole dengan aluminum foil dan bakar dalam preheated oven pada 175'C selama 45 minit.
7. Selepas 30 minit proses baking tu, buangkan aluminium foil dan teruskan baking selama 15 minit lagi.

Lasagna yang sudah dipotong - yang ni I tabur mixed Italian herbs di atasnya

Serving suggestion. Hahahha..

Oh ye, resipi untuk daging masak hitam kat bawah ni aku cilok dari sini. Bezanya, aku potong daging agak tebal dan tak blend bawang & cili dalam kicap. Aku tumis blended ingredients dulu sebelum masukkan kicap pekat. Selamat mencuba! ; )